讲真:吃素不是矫情,是保命!是健康的安全带!
《黄帝内经》引《上经·尚时》曰:
瘟之至也,非江海鳞甲之类而不生。
疫之至也,非虫兽毛羽而不存。
大多数的瘟疫 都和动物有关
人类在进化的过程中开始是为了吃饱 而后更多的是为了美味
而驯养或杀戮动物 每个人都知道一句俗话 “病从口入”
瘟疫
也是我们吃出来的
早在2010年,钟南山院士在接受记者专访时表示,大约有60%—80%,甚至更接近80%的人类新的传染病来自于动物。
许多传染性疾病有“人畜共患”的特点,就是说,一部分动物会得的病,人也能得。其中的原因,就是动物和人类身体的相似性。
《黄帝内经》引《上经·尚时》曰:
瘟之至也,非江海鳞甲之类而不生。
疫之至也,非虫兽毛羽而不存。
人类在进化的过程中
瘟疫
也是我们吃出来的
早在2010年,钟南山院士在接受记者专访时表示,大约有60%—80%,甚至更接近80%的人类新的传染病来自于动物。
许多传染性疾病有“人畜共患”的特点,就是说,一部分动物会得的病,人也能得。其中的原因,就是动物和人类身体的相似性。
我们该如何保护自己?
说真的,素食更安全!
显而易见,植物与人类身体的相似性远远小于动物。所以相较于以素食为主的饮食结构,以肉食为主的饮食结构的确会有更大的健康隐患,而其中对野生动物的偏爱又有更大的风险。
2014年,《营养素》(Nutrients)期刊发表了一篇文章,涉及157个国家和21种癌症,作者得出结论,与癌症相关性最强的两种因素,一个是动物性饮食,一个是吸烟,而吃肉和烟草对于癌症的“贡献”几乎是相当的。西方媒体惊呼,“肉类是新的烟草!”
人在恐惧、愤怒或紧张时会自体中毒而得病;动物无异于人类,在危险的情况下,其体内的化学平衡会有极大的变化,产生强烈的毒素。当它们面临屠宰,为了活命极度挣扎时,体内的多种激素尤其是肾上腺素会异常分泌,死后,大量的激素便留在肉中。
另一方面,当活体被杀后,尸体中的蛋白质会凝结并且产生自我分解的酵素。不像植物,细胞壁坚硬且循环系统单纯,腐败很缓慢。很快,在肉类中一种变性物质就显现了。
医学检验证实:肉类腐坏所产生的细菌,少则每公克10万个,多则每公克9000万个,普通烧煮的温度不能全部杀死这些细菌。肉中的病毒很多在高温、高压、低温、X光或紫外线处理后仍具有生物活性。
而在现在的人工环境下,为了加快畜生的生长速度,提高饲养动物的产肉率(产蛋率、产奶率),动物也成了化学添加剂和各种化学药品总的汇集之地。
而就肉食本身而言,肉食中的动物脂肪含有大量的饱和脂肪酸,长期食用容易引起胆固醇过高及心脏血管方面的疾病。高动物蛋白的饮食,往往导致人体分泌更多的钙、草酸和尿酸,这三种物质也是肾结石的主要成分。
钟南山院士在一份报告中就建议大众:不熬夜,多吃素,提升免疫力,让身体内部运行正常、有序。
眼下,不是人类第一次遭遇动物“回赠”的大规模传染病,也不会是最后一次。在非典过后的一两年里,钟南山院士就曾经多次说过,“非典会卷土重来”。
有伤害,就会有“反噬”。在这个天地间,没有任何授权,让人类作为地球生命可以凌驾在其它生命之上,任意地宰割它们。我们自认为有剥夺其它生命的权力,我们把动物仅当作盘中的饮食,这完全是一种傲慢、一种偏见。
每个生命都爱惜自己的身体,每个生命都渴望平安地活下去。我们面对疾病时恐惧无助,也要知道其它生命的恐惧无助;我们希望得到拯救和帮助,也要成为其它生命的拯救者和帮助者。因为珍惜自己的生命,也要将心比心地去珍爱一切生命。如果视其它生命如草芥,我们的生命又将置于何地?
大疫当前,素食是一个温暖的起点,让我们与大自然和解。
超越形体的区别,找到同体的感受,生出大悲的情怀,这才是生命最尊贵的地方。
我们一起,郑重地做出承诺:
END
【更多视角】